WARSZAWA

 

 
 

Pokaż tylko

 
 
 
 
Zaawansowane
Szukaj także w:
 
PWN -25 MA PWN Obama 75 lat PZWL Kultura biznesu

Towaroznawstwo

10 | 20 | 30
Wyniki wyszukiwania
Znaleziono 11 pasujących rekordów dla kryteriów wyszukiwania 1 2 > >>
Opakowania i pakowanie żywności. Wybrane zagadnienia, Leszczyński Krzysztof (red.), Żbikowska Anna (red.)
Badania wybranych właściwości fizycznych płodów rolnych oraz tekstury produktów mięsnych, Józef Gorzelany, Mariusz Rudy

Spis treści Wstęp ... 7 1. KLASYFIKACJA I FUNKCJE OPAKOWAŃ – A. Żbikowska, K. Leszczyński ... 9 1.1. Wprowadzenie . ... więcej

Spis treści Wprowadzenie Część I BADANIE WYBRANYCH WŁAŚCIWOŚCI FIZYCZNYCH ANALIZOWANYCH PŁODÓW ... więcej

Ocena żywności i żywienia, Redaktor: Marek Zin
Technologia zbóż, cz. I: Ocena wartości technologicznej ziarna, przygotowanie do przemiału i przemiał ziarna, Autorzy: Joanna Kaszuba, Anna Sobczyk

Autorzy rozdziałów: Marian Gil, Elżbieta Głodek, Mariusz Rudy, Renata Stanisławczyk, Marek Zin, Agata Znamirowska. Spis ... więcej

Spis treści Przedmowa I. Podstawy teoretyczne 1. Kierunki użytkowania i wymagania jakościowe dla ziarna 2. Budowa ziarniaka 3. ... więcej

Technologia żywności i żywienia, Redaktor: Marek Zin
Bezpieczeństwo żywności, redakcja naukowa: Czesław Puchalski, Małgorzata Dżugan, Anna Augustyńska-Prejsnar

Treści teoretyczne zawarte w książce obejmują sposoby pozyskiwania najważniejszych surowców i produktów spożywczych ... więcej

Spis treści Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar, Małgorzata Pawlos, Magdalena Buniowska Wpływ rodzaju zastosowanych ... więcej

PRODUKTY ZBOŻOWE. TECHNOLOGIA I ROLA W ŻYWIENIU CZŁOWIEKA, Jan Gawęcki, Wiktor Obuchowicz (red.)
BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA, Jan Gawęcki, Zbigniew Krejpcio (red.)

Ziarna zbóż od niepamiętnych czasów stanowią podstawę wyżywienia ludzi na całym świecie. Stąd bierze ... więcej

Autorzy książki postanowili przybliżyć Czytelnikowi w możliwie przystępny sposób najważniejsze zagadnienia związane ... więcej

MIKROBIOLOGIA ŻYWNOŚCI POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO, MOLENDA JERZY
Monitorowanie zagrożeń, red.nauk. Bożena Nowakowicz-Dębek, Witold Chabuz

Podręcznik składa się z dwóch części, które są w stosunku do siebie komplementarne – w pierwszej omówiono ... więcej

W pracy zamieszczono m.in. informacje o zagrożeniach związanych z produkcją zwierzęcą, zagospodarowaniem azbestu, problemach związanych ... więcej

1 2 > >>
 
 
 
 

Newsletter

Newsletter
Zapisz Wypisz

Klikając "Zapisz" zgadzasz się na przesyłanie na udostępniony adres e-mail informacji handlowych, tj. zwłaszcza o ofertach, promocjach w formie dedykowanego newslettera.

Płatności

Kanały płatności

Księgarnia PWN Warszawa akceptuje płatności:

  • płatność elektroniczna eCard (karta płatnicza, ePrzelew)
  • za pobraniem - przy odbiorze przesyłki należność pobiera listonosz lub kurier