WARSZAWA

 

 
 

Pokaż tylko

 
 
 
 
Zaawansowane
Szukaj także w:
 
IMIENINY

Towaroznawstwo

10 | 20 | 30
Wyniki wyszukiwania
Znaleziono 11 pasujących rekordów dla kryteriów wyszukiwania 1 2 > >>
Badania wybranych właściwości fizycznych płodów rolnych oraz tekstury produktów mięsnych, Józef Gorzelany, Mariusz Rudy
Ocena żywności i żywienia, Redaktor: Marek Zin

Spis treści Wprowadzenie Część I BADANIE WYBRANYCH WŁAŚCIWOŚCI FIZYCZNYCH ANALIZOWANYCH PŁODÓW ... więcej

Autorzy rozdziałów: Marian Gil, Elżbieta Głodek, Mariusz Rudy, Renata Stanisławczyk, Marek Zin, Agata Znamirowska. Spis ... więcej

Technologia zbóż, cz. I: Ocena wartości technologicznej ziarna, przygotowanie do przemiału i przemiał ziarna, Autorzy: Joanna Kaszuba, Anna Sobczyk
Bezpieczeństwo żywności, redakcja naukowa: Czesław Puchalski, Małgorzata Dżugan, Anna Augustyńska-Prejsnar

Spis treści Przedmowa I. Podstawy teoretyczne 1. Kierunki użytkowania i wymagania jakościowe dla ziarna 2. Budowa ziarniaka 3. ... więcej

Spis treści Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar, Małgorzata Pawlos, Magdalena Buniowska Wpływ rodzaju zastosowanych ... więcej

PRODUKTY ZBOŻOWE. TECHNOLOGIA I ROLA W ŻYWIENIU CZŁOWIEKA, Jan Gawęcki, Wiktor Obuchowicz (red.)
MIKROBIOLOGIA ŻYWNOŚCI POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO, MOLENDA JERZY

Ziarna zbóż od niepamiętnych czasów stanowią podstawę wyżywienia ludzi na całym świecie. Stąd bierze ... więcej

Podręcznik składa się z dwóch części, które są w stosunku do siebie komplementarne – w pierwszej omówiono ... więcej

Monitorowanie zagrożeń, red.nauk. Bożena Nowakowicz-Dębek, Witold Chabuz
Opakowania i pakowanie żywności. Wybrane zagadnienia, Leszczyński Krzysztof (red.), Żbikowska Anna (red.)

W pracy zamieszczono m.in. informacje o zagrożeniach związanych z produkcją zwierzęcą, zagospodarowaniem azbestu, problemach związanych ... więcej

Spis treści Wstęp ... 7 1. KLASYFIKACJA I FUNKCJE OPAKOWAŃ – A. Żbikowska, K. Leszczyński ... 9 1.1. Wprowadzenie . ... więcej

BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA, Jan Gawęcki, Zbigniew Krejpcio (red.)
Wybrane zagadnienia z ogólnej technologii żywności, red. Jarczyk Andrzej,Dłużewska Elżbieta

Autorzy książki postanowili przybliżyć Czytelnikowi w możliwie przystępny sposób najważniejsze zagadnienia związane ... więcej

W przemyśle spożywczym jednym z warunków właściwego przebiegu procesów technologicznych i uzyskania dobrej jakości ... więcej

Towar czasowo niedostępny
1 2 > >>
 
 
 
 

Newsletter

Newsletter
Zapisz Wypisz

Klikając "Zapisz" zgadzasz się na przesyłanie na udostępniony adres e-mail informacji handlowych, tj. zwłaszcza o ofertach, promocjach w formie dedykowanego newslettera.

Płatności

Kanały płatności

Księgarnia PWN Warszawa akceptuje płatności:

  • płatność elektroniczna eCard (karta płatnicza, ePrzelew)
  • za pobraniem - przy odbiorze przesyłki należność pobiera listonosz lub kurier